端午节马上就要到了,又该包粽子啦。自从去年包了粽子以后,我对粽子也感兴趣了,这不,早早的就购买了糯米和粽子叶,今天歇班休息包起来呀。豆沙馅是最传统的,也是家人最喜欢吃的,我首选的豆沙馅粽子,今天的粽子叶好肥大呀,一个至少二两多,刚刚煮熟就吃了一个,热乎乎的真好吃呀。
糯米根据米的吸水性,选择的浸泡和煮制时间不同;
为了防止粘连粽叶,可以在煮叶子时滴少许油。