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【儿童美食】绿豆沙馅
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江南过客焦

做了绿豆沙馅，准备给孩子们做点绿豆沙月饼，绿豆性凉、味甘，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等养生保健的功效。夏季吃点绿豆是最好的。

时间:10-30分钟
食材
无皮绿豆 500g
玉米油 适量
白糖 300g
煮绿豆水 600ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料。
  • 步骤 2/10
    绿豆用水清洗干净。
  • 步骤 3/10
    绿豆放入高压锅里面，放好水。
  • 步骤 4/10
    盖上锅盖和安全阀，开锅响3分钟关火，闷到安全阀没有气就可以了。
  • 步骤 5/10
    煮好的绿豆都开花了。
  • 步骤 6/10
    把绿豆放到盆子里面，因为蒸的很酥烂了，用铲子碾碎。
  • 步骤 7/10
    锅里面放入玉米油小火烧热。
  • 步骤 8/10
    放入绿豆沙和白糖，快速翻炒。
  • 步骤 9/10
    炒到绿豆沙没有了水分就可以关火了。
  • 步骤 10/10
    绿豆沙馅做好了，亲们等着吃豆沙馅的月饼吧！
小贴士

用搅拌机搅拌绿豆沙就更省事了，我懒的开，发现没皮的绿豆真的太省事了。

发布于 2022-10-03
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