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自制豆沙馅
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每到过年的时候，我们这里都要蒸豆沙包。红豆具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。做出来的豆沙馅甜糯沙软，非常好吃。

食材
红豆 500g
白糖 适量
水 适量
红薯 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    红豆洗净，泡12小时，放入锅里煮。倒水进去两指高差不多了盖盖煮。
  • 步骤 2/6
    红薯切丁
  • 步骤 3/6
    煮30分钟后，倒入红薯再煮20分钟
  • 步骤 4/6
    煮好后放入白糖
  • 步骤 5/6
    用勺子压扁，搅拌均匀
  • 步骤 6/6
    拌好的豆沙馅用手整成圆形，包的时候方便，好包
小贴士

煮豆沙馅的时候，放点红薯更好吃。

发布于 2022-10-04
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