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素三鲜柳叶蒸饺
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墨染几许红叶昊明
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食材
韭菜 1斤
鸡蛋 3个
鲜虾 5只
豆腐干 1片
干虾仁 若干
黑木耳 若干
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲜虾洗干净后剥皮，剔虾线，虾头留下炸了虾油～
  • 步骤 2/8
    鸡蛋打散，用虾油炒熟～
  • 步骤 3/8
    黑木耳，豆腐干，干虾仁，鲜虾，鸡蛋，韭菜，全部切切切碎～
  • 步骤 4/8
    盐，糖，姜粉，鸡精，耗油，香油，依据个人口味酌情自行加加加～
  • 步骤 5/8
    拌匀的样子
  • 步骤 6/8
    开包～上边先捏一褶，下边也捏一褶，然后两褶对捏，继续上一下，下一下，上一下，下一下，一直捏到尾，收口
  • 步骤 7/8
    锅里放水，等水开～
  • 步骤 8/8
    水开后放蒸饺，大火10分钟，开吃
发布于 2018-09-19
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