红豆沙用途很广，做面包使得口味不再单一，有时蒸一笼热乎乎的包子也不错。很喜欢红豆的香味，况且对人体很有益处，有空做一些豆沙馅冷藏起来，用的时候很方便。
如需制作广式月饼的豆沙馅，需加大所用白糖和色拉油的量，红豆煮烂后加少许水用搅拌机打成泥再炒。炒好后混入提前准备好的熟面粉翻炒，以吸水。