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自制红豆沙馅
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场控男帝乘

明天就是元宵节了，做了一些红豆沙来包汤圆吃。外面买的豆沙馅真的吃不习惯，自己做甜而不腻。

时间:30分钟-1小时
食材
红豆 半斤
红糖 2块
花生油 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    红豆提前泡发一夜
  • 步骤 2/11
    然后放入干净的锅里，加入水，盖过红豆一些就好
  • 步骤 3/11
    然后大火煲开转小火煲40分钟
  • 步骤 4/11
    包好的红豆
  • 步骤 5/11
    然后红豆分别放入搅拌机里，分次搅成红豆泥
  • 步骤 6/11
    打好的红豆泥
  • 步骤 7/11
    红糖拿刀直接剁碎
  • 步骤 8/11
    平底锅预热，放入比平时多些油
  • 步骤 9/11
    油温热后倒入红豆泥。转中小火，要不停的搅动
  • 步骤 10/11
    搅到水干些时。倒入红糖。继续搅到水干
  • 步骤 11/11
    搅成这样就可以了
小贴士

炒豆沙的全程都要中小火，不然会焦。炒的过程中一定要有耐性。

发布于 2023-04-25
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