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藕丁猪肉小包子
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小汤圆gnaw
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时间:1-2小时
食材
藕
1节(300g)
猪肉馅
300g
青豆
80g
酱油
2汤匙
蚝油
3汤匙
盐
1小匙
香油
2勺
玉米油
适量
葱
一棵
十三香
1勺
包子面团
适量
高筋面粉
150g
低筋面粉
100g
酵母
3g
水
110g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
高粉和低粉混合加入酵母拌匀.慢慢倒入水,一边搅拌一边到,然后揉成光滑的面团放在盆里盖上保鲜膜发酵至两倍大.
步骤 2/9
猪肉绞成肉馅
步骤 3/9
藕洗净去皮 切碎
步骤 4/9
肉馅放入大碗中,放入葱花
步骤 5/9
放入一勺十三香
步骤 6/9
2勺酱油
步骤 7/9
2勺香油
步骤 8/9
蚝油三勺
步骤 9/9
盐一勺,玉米油适量.
小贴士
如没有蒸烤箱,可用蒸锅,但有一点不好,蒸汽水回流,把豆腐皮包子浸泡的软塌塌。建议选择蒸烤箱好,只是简单蒸汽蒸制。
菜谱来源:希味淡
发布于 2018-07-01
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