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鸡腿菇焖鸭肉
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时间:1-2小时
食材
鲜鸭子 半只
鸡腿菇 四个
生姜 五片
大蒜 二瓣
香叶 五片
花椒 少量
胡椒粉 少量
料酒 少量
生抽老抽 少量
干红辣椒 少量
朝天椒 四个
盐 少量
香油 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜鸭跺块洗净。
  • 步骤 2/8
    烧水焯一下，锅里放了几片生姜，去腥味。
  • 步骤 3/8
    鸡腿菇，烧不烂还脆的
  • 步骤 4/8
    切滚刀块。
  • 步骤 5/8
    鸭子焯水了，准备好调料。
  • 步骤 6/8
    可以同调料一起烧出油，下鸡腿菇炒，炒十来分钟
  • 步骤 7/8
    放好各种调料，加水烧半小时左右，到肉烂就ok了。
  • 步骤 8/8
    完成了，其实也不难。
小贴士

我做的份量大，因我家里人多。份量小，配料也要相应减少。

发布于 2018-06-05
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