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香菇焖鸭腿
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孤单

鸭肉味道鲜美，营养价值与鸡肉相似，中医认为，鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾，夏季适宜多食。今天和朋友们分享一道香菇焖鸭腿

时间:30分钟-1小时
食材
鸭腿 500g
油 适量
盐 适量
香菇 适量
葱头 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
八角 适量
桂皮 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料图片
  • 步骤 2/6
    香菇用清水泡发，择洗干净；
  • 步骤 3/6
    鸭腿洗净，剁成块
  • 步骤 4/6
    葱头、姜、蒜、八角、桂皮炒出香味，放入鸭块煸炒至断生
  • 步骤 5/6
    放入香菇，加开水及调料，小火焖至鸭腿酥烂
  • 步骤 6/6
    装盘
小贴士

喜欢吃辣的可以在制作时加一些辣椒

发布于 2020-05-12
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