香菇焖鸭
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简单

时间:10-30分钟
食材
鸭肉 400g
干香菇 10朵
适量
适量
干辣椒 5只
2瓣
2片
3根
红烧酱油 1汤匙
料酒 1汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    剁块的鸭肉;
  • 步骤 2/11
    配料;
  • 步骤 3/11
    香菇提前泡发;
  • 步骤 4/11
    然后把香菇洗干净撕小朵;
  • 步骤 5/11
    把鸭肉焯水再洗一下;
  • 步骤 6/11
    辣椒切段;蒜切片;姜切小片;葱切段;
  • 步骤 7/11
    锅中加少许油,放入葱姜蒜辣椒炒香;
  • 步骤 8/11
    再加入鸭肉煸炒出油;
  • 步骤 9/11
    加红烧酱油、料酒和盐炒匀;
  • 步骤 10/11
    加半碗清水,加盖中小火焖15分钟左右;
  • 步骤 11/11
    至收汁就可以装盘了。
小贴士

没红烧酱油用普通酱油也可以。

发布于 2019-10-31
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