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香菇焖鸡腿
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郗天青色等烟雨
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
鸡腿
3个
泡发香菇
10个
八角
2颗
葱
1颗
姜
1块
大蒜
5粒
酱油
2匙
老抽
1匙
料酒
1匙
蚝油
1匙
白糖
1勺
水
适量
盐
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
将鸡腿洗净剁成小块,加入一勺料酒和适量酱油拌均腌着备用。
步骤 2/11
准备好10个泡发香菇。
步骤 3/11
葱姜蒜洗净切好。
步骤 4/11
上油锅,爆香葱姜蒜。
步骤 5/11
放入鸡块翻炒至干身。
步骤 6/11
依次加入酱油老抽、蚝油、白糖和少许盐煸炒片刻。
步骤 7/11
加入清水。(水量没过鸡腿)
步骤 8/11
放入香菇八角。
步骤 9/11
盖上锅盖烧开,中火焖煮。
步骤 10/11
煮至汤汁浓稠离火。
步骤 11/11
成品。(之前做剩下的少许红椒丝不想浪费也扔进去一起煮了)
小贴士
盐的分量根据自己口味加减,香菇分量随意,我喜欢吃所以放了10几个了。
发布于 2020-06-30
评论
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