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鸡腿菇炒西兰花
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develop一分为二

前天用鸡腿菇炒了肉片毛豆，还剩下一个鸡腿菇，今天用它炒了一个西兰花，菇类真是很鲜美的东西，不管是荤炒素炒，都让人爱不释口。

时间:10分钟内
食材
西兰花 150g
鸡腿菇 100g
葱花 适量
大蒜 2瓣
生抽 适量
色拉油 适量
糖 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡腿菇切片入水焯一下控干水份
  • 步骤 2/5
    西兰花切成小块也入水焯一下，拿出过凉水控干
  • 步骤 3/5
    锅烧热倒油，放葱花大蒜爆香
  • 步骤 4/5
    放鸡腿菇翻炒，倒入少量生抽
  • 步骤 5/5
    接着放入西兰花，加糖、盐翻炒两下即可出锅
小贴士

因鸡腿菇和西兰花都已入水焯了一下，所以炒制的时间不易过长，大火快速翻炒即可。

发布于 2019-08-06
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