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牛腩萝卜汤
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清風挽離人初真
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时间:1-2小时
食材
牛腩
300g
青萝卜
300g
洋葱
100g
姜
3片
冰糖
5块
八角
1个
桂皮
1小块
香叶
2片
味极鲜
1勺
玉米糖浆
1勺
鱼露
1勺
盐
少许
葱
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
准备好食材牛腩切块 萝卜切块 洋葱切块 姜切片
步骤 2/9
锅中放入少许油烧热
步骤 3/9
放入冰糖炒熟融化.
步骤 4/9
放入牛腩翻炒
步骤 5/9
将牛肉炒至断生.
步骤 6/9
放入姜片 八角 桂皮 香叶翻炒几下
步骤 7/9
放入洋葱翻炒片刻.
步骤 8/9
放入味极鲜一勺 鱼露一勺.
步骤 9/9
倒入800g清水
小贴士
咖喱汁自己调制虽然有点麻烦,但味道香浓,需要注意是炒咖喱粉时一定要小火,动作也要快,咖喱粉炒糊了味道会变苦,如果嫌麻烦可以用现成市售的咖喱块。
发布于 2018-11-19
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