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牛肉萝卜汤
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想喝醉

本来是看了舌尖上的中国盐工吃的红烧牛肉，想要做红烧牛肉萝卜的，正好配窝窝头的，结果烙水后想成做牛肉汤了，不顾这个汤味道很清，真的很不错，放了那么大一块牛肉煮出来还这么清，外面的牛肉汤味道很浓真的应该是添加牛肉膏做出来的。

食材
牛肉 1000g
萝卜 350g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
花椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛肉切块洗净
  • 步骤 2/8
    锅里水放入花椒生姜烧开
  • 步骤 3/8
    放入牛肉烙一下
  • 步骤 4/8
    捞出来
  • 步骤 5/8
    另起一锅放入油，大葱炒香，然后放入牛肉炒香
  • 步骤 6/8
    砂锅里水烧开，放入炒香的牛肉 大火烧开转小火烧1个小时左右
  • 步骤 7/8
    放入萝卜 再烧20分钟
  • 步骤 8/8
    加入适量的盐即可
小贴士

牛肉先用煮开的水捞一下去腥

发布于 2023-01-04
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