椒麻鸡丝
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馗副硕胺苯

过完年了,想必各位身上的肉肉也比以前多了吧(我就是例子嘿嘿)。

减肥不是不吃饭,而是怎样吃得好又不会肥。

那么,跟着我做这道美味营养不长肉肉的椒麻鸡丝吧!

此菜特点:做法简单,味道超赞。真一个麻辣鲜香!最主要是美容健身不会增重。

时间:1-2小时
食材
鸡胸肉 200克
万弗藤椒油 适量
万弗花椒油 适量
1勺
1段
1块
小米椒 3个
生抽 1勺
香醋 2勺
料酒 4勺
白糖 3勺
八角 2个
青椒 半个
红椒 半个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料。
  • 步骤 2/9
    锅坐水,加入八角,葱段、姜片、料酒烧开,小火煮5分钟,把调料的味道煮开。
  • 步骤 3/9
    放入鸡胸肉,开锅后小火煮6分钟,关火不揭盖焖5分钟。
  • 步骤 4/9
    葱、姜切末。
  • 步骤 5/9
    准备3个小红椒。
  • 步骤 6/9
    小米椒、葱姜末、全部放碗内。
  • 步骤 7/9
    加入盐、生抽、香醋和万弗花椒油。
  • 步骤 8/9
    再加入万弗藤椒油适量。
  • 步骤 9/9
    再加入一点切碎的青红椒,搅拌均匀。调料很好吃。用来拌面条、拌米饭也不错哦!
小贴士

1、鸡肉不要煮得时间太长,太长时间口感容易发柴。一定要关火焖一会儿。

2、如果不喜欢吃辣可以不放辣椒或少放。

3、兑好的调料汁还可以用来拌面拌米饭吃哦!

4、藤椒油和花椒油的用量根据个人的口味适当调节。

发布于 2019-01-25
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