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销魂椒麻鸡丝凉面
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心远钟疏是

花式搞鸡，销魂椒麻鸡丝凉面让你无法抵挡｜夏天就要吃凉面

夏天一定要吃的三样食物，

西瓜，凉面，酸梅汤

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 1块
乌冬面 1袋
胡萝卜 1个
海鲜菇 适量
豆芽 适量
黄瓜 1个
藕片 半个
黄豆 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    酱汁芝麻酱＋生抽＋香油＋麻椒油＋醋＋糖＋油泼辣椒＋盐
  • 步骤 2/5
    鸡胸肉冷水下锅，姜3片，适量料酒，八角2颗一起煮，煮熟后捞出沥干水分，用手撕成条状
  • 步骤 3/5
    黄瓜和胡萝卜去皮切成丝，海鲜菇，莲藕，豆芽，黄豆焯水，沥干水分备用
  • 步骤 4/5
    乌冬面煮熟，过冰水，然后沥干水分，放入一个大容器中（方便拌面），放入蔬菜和鸡丝，倒入酱汁，拌匀装盘，撒一些花生碎和腰果碎，
  • 步骤 5/5
    装盘
小贴士

1.生抽、鸡粉之类的本身就有咸味儿，所以盐要少加一些。

2.可以加入任意自己喜欢的配菜。

发布于 2018-07-28
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