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鸡丝凉面
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excess宇文

今天教大家制作的是一款巨好吃的销魂鸡丝凉面，一碗凉面的味道如何？看你的调料汁做得好不好，这款调料酱汁是我做过最好吃的酱汁，今天把这款调酱汁分享给大家！

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 1块
面条 2两
蒜 2瓣
小香葱 3根
姜 3片
辣油子 3勺
醋 1勺
盐 2茶匙
生抽 1勺
鸡精 1茶匙
芝麻酱 2勺
花椒油 2茶匙
料酒 2勺
花生碎 适量
香菜 1根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材大集合
  • 步骤 2/9
    锅中倒入适量清水，鸡肉、葱、姜、料酒放锅里，调火煮15分钟。
  • 步骤 3/9
    煮熟的鸡肉捞出放冰水里泡10分钟。
  • 步骤 4/9
    用把鸡肉手撕成丝。
  • 步骤 5/9
    大蒜、葱、香菜切碎。
  • 步骤 6/9
    将大蒜，葱和香菜放入碗中，添加熟花生碎末30克、辣椒油2勺、醋3勺、生抽1勺、鸡精半勺、芝麻油1勺、花椒油2勺、盐半勺调成酱汁。
  • 步骤 7/9
    锅中水烧开，面条放入锅中煮熟后捞出。
  • 步骤 8/9
    放入冰水中泡3分钟捞出沥干水分，把面条码放盘中，放入鸡丝再淋上酱汁就可以享受美味
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

这款调料汁是我做过最好吃的凉拌面酱汁，适合凉拌所有凉面哦！好吃得不要不要的

发布于 2019-02-11
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