鸡丝凉面，鲜香爽口，面条煮熟，捞出冰凉，面条清爽利口。再调出自己喜欢的料汁，配上鸡丝黄瓜等时令蔬菜，很适合夏季吃。夏天厨房稍微待一会就会流好多汗，估计很多人都想在厨房安装个空调吧。夏季饭菜一般家庭都以简单快手为主，再煮一锅绿豆汤，刚刚好。
1、凉面里的配菜可以根据自己的喜好，胡萝卜丝、火腿丝都可以的。
2、煮熟后的面条如果不立刻吃的把面捞出沥干，倒入熟油，搅拌均匀防止粘连。