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鸡丝凉面
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粗丝驮贪磕

夏至吃面，今天吃清凉爽口的鸡丝凉面！

时间:10-30分钟
食材
面条 400g
鸡胸肉 1块
盐 适量
麻酱 适量
白糖 适量
生抽 适量
米醋 适量
红油辣子 适量
黄瓜 1根
清水 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡胸肉一块放入水里，加入适量料酒，花椒大料，葱姜，煮20分钟至熟。
  • 步骤 2/11
    鸡胸肉捞出晾凉，撕成条条。
  • 步骤 3/11
    黄瓜洗净切丝。
  • 步骤 4/11
    麻酱加入适量盐，白糖，生抽和矿泉水调成麻酱汁。
  • 步骤 5/11
    一勺生抽一勺醋。（一份鸡丝凉面的量）
  • 步骤 6/11
    花生炸熟，去皮，压成花生碎。
  • 步骤 7/11
    所以材料准备好。
  • 步骤 8/11
    开始煮面。煮到七八分熟，就是面条还有点硬。
  • 步骤 9/11
    捞出过凉水。
  • 步骤 10/11
    拌上你喜欢的料汁和蔬菜。
  • 步骤 11/11
    成品。
小贴士

仔细看步骤说明！还可以加入豆芽，我没买到，所以没放。

发布于 2020-01-06
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