每次买肉回来,皮都用不上,都扔冰箱里了,清理出来做成肉皮冻,美味又美容^_^
猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B,具有软化血管、抗血,促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用,其胶质的造血功能优于阿胶,常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。