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胡萝卜羊肉馅饺子
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Islandland

冬天正是吃羊肉的最好季节，暖中补虚，补中益气。今天做了羊肉搭配胡萝卜拌馅来包饺子吃，这是绝配、美味的吃法。

时间:30分钟-1小时
食材
羊肉 600g
胡萝卜 250g
饺子皮 300g
葱 100g
橄榄油 适量
盐 适量
料酒 适量
生姜 适量
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    把胡萝卜和羊肉剁碎
  • 步骤 3/9
    肉馅放入料酒、橄榄油、生姜末腌制
  • 步骤 4/9
    胡萝卜用油翻炒一下，晾凉。
  • 步骤 5/9
    把过油的胡萝卜、羊肉馅、葱碎、花椒、盐和一起拌匀（我直接就在锅里拌了）
  • 步骤 6/9
    把馅放容器里
  • 步骤 7/9
    饺子皮是事先买好的，把和好的肉馅放入饺子皮，对折捏紧或用包饺子器包好。
  • 步骤 8/9
    这是包好的一部分
  • 步骤 9/9
    水开放一点盐，把饺子煮进去，用勺子轻轻的推动防止沾锅，至到饺子全部浮起。中途用冷水点上两三次水，并用勺子推动，煮熟即可。
小贴士

煮饺子时往水里放一点盐

发布于 2018-12-09
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