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鸡块炖松蘑
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跃颊背孟吨

松蘑是目前极少数不能人工培植的野生菌之一。松蘑必须与松树生长在一起、与松树根共生。把营养丰富的松蘑和肉类搭配在一起，味道鲜美，耐人寻味！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅中 10个
生姜 适量
葱 适量
蒜 5瓣
冰糖 200g
盐 适量
八角 1个
干辣椒 3个
料酒 少许
生抽 适量
老抽 适量
油 少许
鸡腿 2个
干松蘑 150g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    干松蘑放入水中泡发，洗净捞出；鸡腿切块，连同鸡翅中一起焯水；
  • 步骤 2/5
    锅内放少许油，放入葱姜、干辣椒和八角炒香；
  • 步骤 3/5
    放入鸡块翻炒至金黄，加入生抽、老抽、糖、盐、水，大火烧开；
  • 步骤 4/5
    加入松蘑，转中小火焖20分钟；
  • 步骤 5/5
    大火收汁，装盘即可开吃啦！！
小贴士

小时候过年家家桌上都有小鸡炖蘑菇，每到秋天就和小伙伴们进山采蘑菇，以前都是当玩乐，如今却是奢侈，远离家乡的游子吃上一顿小鸡炖蘑菇也如同回到家一样啊！ 有人说小鸡炖蘑菇，蘑菇吃完了，鸡肉咋办，那就下顿饭放点东北土豆粉条，鸡肉炖粉条，有人又问粉条吃完了，鸡肉咋办，我就想说你家买的啥鸡肉啊

发布于 2018-06-11
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