前段时间网购的东北松蘑，又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑等，日本国称其为松茸，是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。今天在家做了小鸡炖松蘑，非常好吃，松蘑口感特别好，香味诱人。
喜欢辣点口味的，可以放几颗干辣椒进去同煮哦。