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东北小鸡炖榛蘑
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恬静explicit

小鸡炖榛蘑也是一道东北特色菜，正宗的小鸡炖榛蘑要用小笨鸡来做，不过我就用鸡腿代替了，也很好吃。

食材
鸡腿 适量
棒蘑 适量
粉条 适量
葱姜 适量
花椒 适量
大料 适量
料酒 适量
酱油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    东北棒蘑用清水泡软，摘去根部，洗净备用。粉条用水泡软备用
  • 步骤 2/6
    鸡腿斩大件，葱姜切断备用
  • 步骤 3/6
    鸡腿用水汆一下
  • 步骤 4/6
    锅中油热后，放入葱，姜炒香。放入鸡腿，花椒，大料。烹入料酒，炒至鸡腿变白
  • 步骤 5/6
    放入酱油翻炒均匀，倒入清水摸过鸡腿，撒少许盐，水开后放入棒蘑煮一会
  • 步骤 6/6
    放入泡好的粉条，煮20到30分钟。就好了
发布于 2019-02-06
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