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小鸡炖松蘑
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小鸡炖蘑菇是东北人爱吃的家常菜，前段时间网购的东北松蘑，在家做了小鸡炖松蘑，味道很好，尤其是香味奇香，口感也很好，虽然做的不太正宗，但味道超好，哈哈，管他正宗不正宗的，味道好，家人喜欢吃就是最好的。

时间:30分钟-1小时
食材
小鸡 半只
松蘑 50克
粉条 一小把
葱 适量
姜 适量
生抽 适量
老抽 适量
八角 适量
花椒 适量
桂皮 适量
香叶 适量
盐 适量
白糖 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    小鸡剁成块，松蘑提前泡发，粉条泡上。
  • 步骤 2/9
    锅中放水，水开后放入鸡块，焯水2分钟，捞出，用温水洗干净淋干水分备用。
  • 步骤 3/9
    锅中放少许油，油热后放鸡块翻炒。
  • 步骤 4/9
    当炒至鸡块发紧，油出来后，放入八角、花椒、桂皮、香叶、葱、姜炒出香味。
  • 步骤 5/9
    放生抽、老抽、白糖和料酒翻炒。
  • 步骤 6/9
    加入松蘑翻炒。
  • 步骤 7/9
    加清水，大火烧开后转中小火慢烧30分钟。
  • 步骤 8/9
    加入盐调味，再加入粉条炖至粉条发软。
  • 步骤 9/9
    关火，撒葱花即可。
发布于 2018-08-29
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