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鸡块炖杂蔬
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message黛玉
鸡块炖杂蔬,敎你选择食材,不放鸡精都很鲜,有荤有素营养全面
时间:30分钟-1小时
食材
土鸡肉
1000g
水发榛蘑
200g
土豆
250g
胡萝卜
200g
白菜
200g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
五香粉
适量
姜粉
适量
白酒
适量
小葱
适量
大蒜
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/14
鸡肉洗净剁块。
步骤 2/14
胡萝卜和土豆去皮洗净,切块。
步骤 3/14
白菜洗净切片。
步骤 4/14
榛蘑泡发,摘洗干净。
步骤 5/14
葱切成葱花,蒜切末。
步骤 6/14
锅中加入油,烧至七成热,放入葱蒜爆香,然后放入鸡肉。
步骤 7/14
喷上少许白酒去腥,煸炒至变色,放入适量酱油。
步骤 8/14
煸炒三分钟,放入胡萝卜和土豆块。
步骤 9/14
再一起煸炒五分钟。
步骤 10/14
放入适量清水。加适量的五香粉、姜粉调味。
步骤 11/14
放入榛蘑。
步骤 12/14
大火炖30分钟,放入白菜。
步骤 13/14
加入适量盐调味,再炖20分钟。
步骤 14/14
出锅即成。
小贴士
1:我用的是土鸡肉,所以炖的时间比较长,如果是仔鸡或是三黄鸡等,根据肉质酌情加减炖煮的时间。
发布于 2020-03-17
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