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香辣鸡块炖蘑菇
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秋风的记忆冬桃

美美一款下饭菜品，香菇吸收了鸡块的香味，口感太棒了！

时间:30分钟-1小时
食材
土鸡 半只
干香菇 适量
葱 适量
姜 适量
干红椒 适量
油 适量
盐 适量
料酒 适量
豆瓣酱 适量
酱油 适量
冰糖 适量
开水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    香菇以前浸泡，我是浸泡了一夜。
  • 步骤 2/9
    鸡块和葱姜备用。
  • 步骤 3/9
    鸡块入开水锅加姜片和料酒焯水。
  • 步骤 4/9
    炒锅入油烧热放入冰糖炒至糖色，放入鸡块翻炒，加葱姜红辣椒。
  • 步骤 5/9
    放入酱油，料酒翻炒。
  • 步骤 6/9
    放入豆瓣酱炒香，加开水抹过鸡块，放入香菇。
  • 步骤 7/9
    大火煮沸转小火炖三十分钟。
  • 步骤 8/9
    加盐调味大火收汁即可。
  • 步骤 9/9
    家常下饭菜，请您品鉴。
小贴士

喜欢口感麻香一点，可以放花椒和藤椒，祝您愉快！

发布于 2020-06-11
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