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蒜香辣鸡块
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香蕉不耐那iii

这菜口味咸香，蒜味浓浓的，辣辣的口感，肉质很嫩，一点也不柴，还有嚼头。配上土豆、胡萝卜和青椒，颜色也艳丽吸引人。吃罢回味都是浓浓的蒜香，菜汁拌米饭更是棒极了。就连食欲不振的小美女，都添了一次米饭

时间:10分钟内
食材
鸡全腿 一个
土豆 一个
青辣椒 一个
胡萝卜 一个
姜片 四片
蒜 十粒
白糖 半汤匙
番茄酱 一汤匙
豆瓣辣椒酱 两汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    胡萝卜和土豆切大点的丁，鸡腿切块，都焯水，焯鸡肉的时候，水开的时候放点料酒（烧热水，先焯土豆胡萝卜丁，捞出再焯鸡块，省水省资源）
  • 步骤 2/5
    锅里放油，小火炒香（两种混合）酱汁，放入蒜和姜片，炒香。
  • 步骤 3/5
    放入鸡块，翻炒均匀。
  • 步骤 4/5
    放一茶匙盐、白糖，放土豆和胡萝卜丁，炒匀。
  • 步骤 5/5
    盛酱的碗兑半碗水涮涮碗，倒入锅里，一直保持大火。烧到水快干的时候，放辣椒炒断生，淋点水淀粉（也可以不用）鸡精，翻炒均匀，收汁即可出锅。
发布于 2018-12-13
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