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香辣鸡块
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蝶舞淺夏晨轩

辣辣的，很香的，

和一个豆子学做的，没她做的好看，哈哈，不过味道应该差不到哪去！

时间:10分钟内
食材
鸡腿 1个
干辣椒 4个
油 适量
盐 适量
葱 适理
姜 适量
干淀粉 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡腿，葱，姜，干辣椒准备好
  • 步骤 2/8
    鸡腿剁成小块，用姜片，葱段，料酒，盐腌半个小时左右。中间时不时的用手去抓鸡块，以便入味。
  • 步骤 3/8
    腌好后的鸡块上撒上薄薄的干淀粉抓均
  • 步骤 4/8
    起锅，放宽油，油六七分热后。加入鸡块，中小火炸
  • 步骤 5/8
    炸成金黄色，捞出！
  • 步骤 6/8
    起锅，放油，油热后放入干辣椒段炒香。
  • 步骤 7/8
    放入炸好的鸡块翻炒一分钟。
  • 步骤 8/8
    加入酱油翻炒出锅，装盘。
小贴士

炒的时候，不要加盐了，腌的时候已经入味了，不喜欢酱油的可以忽略最后一步。

发布于 2022-10-13
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