湖南人无辣不欢，餐餐都离不开辣椒，荤菜更是离不开葱姜辣椒呢。买回来的三黄鸡，加上剁辣椒和孩子喜欢的老干妈，香香辣辣的超级开胃！一大碗白米饭几口就巴拉见底啦。
1、煮鸡块的汤汁留出来用来做面条或者煮青菜都可以，不要浪费哦。
2、鸡要挑选嫩一点的，如果是老鸡，则要用高压锅炖。
3、老干妈、剁椒已经很咸了，所以可以不用再放盐。
4、稍微留着点汤汁会更好吃。