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蒜香辣鸡翅
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冷冷banquet
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时间:1-2小时
食材
鸡翅 8个
大蒜 6个
黄酒 适量
盐 适量
辣椒酱 适量
玉米淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡翅洗净背后划两刀，蒜切碎了放入碗中
  • 步骤 2/5
    加入盐，黄酒，辣椒酱拌匀腌制（喜欢口味重的可以放耗油和重的辣椒酱），盖好盖子放冰箱腌制一晚
  • 步骤 3/5
    每个鸡翅都裹上玉米淀粉，这个我要提一下，原本我认为玉米淀粉和生分是一个东西，事实证明生分炸出来是不行的！切记啊！！！
  • 步骤 4/5
    锅内倒油，热后转中小火炸致金黄即可
  • 步骤 5/5
    这是用了生粉的成品，无论从口感还是卖相我依然建议大家用玉米淀粉！！！
小贴士

1.腌制时间越长越入味 2.辣椒酱我买的是李锦记蒜蓉辣椒酱 3.玉米淀粉比生分好

发布于 2018-07-27
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