【暖冬热菜】蒜香烤鸡翅
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老顽童immigrate

【暖冬热菜】蒜香烤鸡翅~蒜香鸡翅是一道由鸡翅为主要材料做成的菜品,属于家常菜。蒜香鸡翅中鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都是必需的,蒜香烤鸡翅就更有很好的保健作用,都知道大蒜具有抗菌,开胃等保健功效,而且通过过夜蒜香的腌制,次日用烤箱烤熟,鸡翅内的油脂顺延滴落,吃时就更健康了,稍后上传供参考或收藏哦!

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 0.2斤
蚝油 适量
适量
10瓣
5片
腌料 适量
柠檬 5滴
料酒 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡翅洗净切花刀放入干净盆中,加入料酒和适量盐抓拌均匀
  • 步骤 2/9
    倒入蚝油和少许糖拌匀
  • 步骤 3/9
    倒入鸡翅腌制粉拌匀
  • 步骤 4/9
    然后滴几滴柠檬汁口感更清爽
  • 步骤 5/9
    蒜和姜片放入料理机加入少许水打成浓浆汁
  • 步骤 6/9
    倒入拌匀鸡翅再次拌匀,盖上保鲜膜隔夜腌制入味
  • 步骤 7/9
    次日分次放入提前预热190度烤箱,上下火烤15分钟。
  • 步骤 8/9
    表面上色即可出炉。
  • 步骤 9/9
    烤熟烤透内部无血丝,而且通过隔夜腌制非常入味。
小贴士

提示:食材供参考,烤箱温度以个人烤箱脾气来掌握,鸡翅过夜腌制入味,肉嫩蒜香浓郁比路边烧烤的鸡翅好吃,干净卫生环保没有污染。

发布于 2023-02-24
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