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蒜香烤鸡翅
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多萝西马啄夭

这个方法可以烤鸡全翅，鸡中翅，鸡退，调料看着食材多少分配，食材用量可以根据家里胃口搭配，我上次烤鸡腿，家里老人孩子都说好吃，这次烤鸡翅，12个也吃光光的，如果家庭聚会，宴请朋友，做这款省事好吃哦。

时间:1-2小时
食材
鸡全翅 12个
扒皮蒜头 一把
料酒 适量
生抽 适量
老抽 少许
盐 少许
蜂蜜 适量
白糖 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡翅洗干净拔毛干净
  • 步骤 2/9
    用牙签戳一遍，方便入味
  • 步骤 3/9
    大蒜一把，扒皮，拍好切碎，不用太碎的，后面要挑出来。大碗放入蒜粒，适量的料酒，生抽，老抽少许，少许盐，适量蜂蜜和糖，适量蚝油，搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    鸡翅放入酱料里挨个充分按摩。
  • 步骤 5/9
    酱料鸡翅一起倒入保鲜袋，系口，腌制4小时，夏天的话，放入冰箱冷藏4小时。
  • 步骤 6/9
    鸡翅腌够时间后，烤盘铺一层锡纸，刷一层食用油，然后摆上鸡翅，在鸡翅上刷一层之前腌制的酱料。
  • 步骤 7/9
    翅尖要包一层锡纸，不然容易烤黑。
  • 步骤 8/9
    烤箱预热，调150度，烤15~20分钟。（根据自己家烤箱脾气调整，我们这是厨房自带的烤箱一体机，温度偏高，只有上管。）
  • 步骤 9/9
    烤够15分钟，鸡翅取出，翻个身。
小贴士

烤箱的温度自己掌握哦，根据自己烤箱脾气稍微调整

发布于 2019-01-25
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