蒜香烤鸡翅
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多萝西马啄夭

这个方法可以烤鸡全翅,鸡中翅,鸡退,调料看着食材多少分配,食材用量可以根据家里胃口搭配,我上次烤鸡腿,家里老人孩子都说好吃,这次烤鸡翅,12个也吃光光的,如果家庭聚会,宴请朋友,做这款省事好吃哦。

时间:1-2小时
食材
鸡全翅 12个
扒皮蒜头 一把
料酒 适量
生抽 适量
老抽 少许
少许
蜂蜜 适量
白糖 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡翅洗干净拔毛干净
  • 步骤 2/9
    用牙签戳一遍,方便入味
  • 步骤 3/9
    大蒜一把,扒皮,拍好切碎,不用太碎的,后面要挑出来。大碗放入蒜粒,适量的料酒,生抽,老抽少许,少许盐,适量蜂蜜和糖,适量蚝油,搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    鸡翅放入酱料里挨个充分按摩。
  • 步骤 5/9
    酱料鸡翅一起倒入保鲜袋,系口,腌制4小时,夏天的话,放入冰箱冷藏4小时。
  • 步骤 6/9
    鸡翅腌够时间后,烤盘铺一层锡纸,刷一层食用油,然后摆上鸡翅,在鸡翅上刷一层之前腌制的酱料。
  • 步骤 7/9
    翅尖要包一层锡纸,不然容易烤黑。
  • 步骤 8/9
    烤箱预热,调150度,烤15~20分钟。(根据自己家烤箱脾气调整,我们这是厨房自带的烤箱一体机,温度偏高,只有上管。)
  • 步骤 9/9
    烤够15分钟,鸡翅取出,翻个身。
小贴士

烤箱的温度自己掌握哦,根据自己烤箱脾气稍微调整

发布于 2019-01-25
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