前几天有个小伙伴说,作为一个号称宇宙第一热爱肉的人,很久没发过和肉相关的内容是不是有点开假车的嫌疑?
在我给出了“春天不减肥夏日徒伤悲”、“春季不养生夏天难翻身”等各种合理解释无果的情况下,我一拍桌子!
做了一道肉菜.....
是是是,你说的都对行了吧!我把假车扔了,硬凑钱买个真车你满意了吧?
付总看着这盘久违的肉疑惑问:真的有这个小伙伴吗?该不会是住在你心里的那位小伙伴吧?
我......
咳,今天跟大家分享一道特别能饱腹的菜,是鸡翅的一种“变态”吃法,民间有很多叫法,有叫鸡翅包子的,叫鸡翅馒头的,我就随意叫他“香烤鸡翅包饭”了,做法材料全齐,简单明了。
前天满足的吃完后想说昨天不懒的话就昨天发出,不出意料,昨天懒了。
果然,懒,是我人生最大的敌人。但是今天我要战胜他。
这道菜虽然叫香烤啥的,但没有烤箱的盆友不用担心,不烤的话,拿锅烧也是一样好吃的。只不过烤的话鸡翅表皮会更香脆一点。
这个鸡翅包饭我做的是照烧口味,如果能买得到照烧汁,可以直接用照烧汁来做。不过一般超市比较难买到照烧汁,平常用得也不会太多,所以我是自己试着调了几种,用过蜂蜜用过冰糖,最后觉得还是用红糖加米酒调味来的最照烧。
这道菜的做法和食材都很简单,烦就烦在对鸡翅的处理上。秘诀就是,一定要有一把关节灵活,刀锋尖锐的剪刀。我家这把剪刀就差点意思,最后全靠手撕了,场面好血腥好阔怕。
不吓唬你们了,材料准备起来吧,10只鸡翅中的量。
蜂蜜我用了两勺。大概25左右加了一点点水调成蜂蜜水。配料里的酱用料都是一勺。一勺大概15克这样。盐根据个人喜好加减。因为酱有些咸味。烤箱每家脾气不一样,我的烤箱温度用的是200度刚刚好。