鸡块炖豆角
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旧爱时光觅梅

冬天了,开始吃存菜啦,鸡肉和豆角都是从老家带回来的,冰箱里塞得满满的,看着就很丰足的感觉,反季节的蔬菜还是少吃一些好,豆角是夏天冻的,虽然炖出来的味道和夏天有所不同,但仍然很香。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡胸肉 200g
冻豆角 150g
土豆 150g
适量
适量
鸡油 适量
味极鲜 适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡胸肉切成块,用味极鲜腌制一下
  • 步骤 2/11
    冻豆角解冻
  • 步骤 3/11
    把鸡胸上的鸡油放热锅里炸出油来
  • 步骤 4/11
    炸好鸡油后,把油渣铲出去
  • 步骤 5/11
    锅里倒适量的玉米油,加入葱和姜炒出香味
  • 步骤 6/11
    加入鸡胸肉文火慢炒
  • 步骤 7/11
    鸡肉炒变色出油后,加入豆角翻炒均匀
  • 步骤 8/11
    倒适量清水,加适量味极鲜和盐,盖上锅盖炖20分钟(因为冻豆角不容易炖烂)
  • 步骤 9/11
    土豆切滚刀块泡清水里
  • 步骤 10/11
    豆角炖20分钟后,把土豆放锅里继续炖
  • 步骤 11/11
    土豆炖烂、汤汁变浓后,关火
小贴士

冻豆角不容易炖烂,所以要先炖。

发布于 2019-08-27
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