糖醋排骨(家常无油)
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思元

简单,美味,好吃不腻!

时间:10-30分钟
食材
排骨 适量
芝麻 适量
味精 适量
大料 适量
料酒 适量
老抽 适量
醋精 适量
适量
适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    锅内加水,把排骨焯一下,主要是把血水焯出来,再把排骨用凉水多清洗几次!
  • 步骤 2/9
    锅内加水,加排骨,葱,姜,大料,炖煮!
  • 步骤 3/9
    大火烧开后,炖煮15分钟即可,排骨捞出备用!!
  • 步骤 4/9
    锅内加少许清水,加糖,小火慢慢熬!
  • 步骤 5/9
    糖上色后,把排骨倒入,翻炒一会!
  • 步骤 6/9
    加清水,和排骨持平即可!
  • 步骤 7/9
    加料酒,老抽,醋精,盐,大火烧开后,改为中小火,继续炖煮!(可以尝尝味道,酸甜口味可以根据自己口味调整)
  • 步骤 8/9
    直至汤汁剩余少许,大火收汁,即可!
  • 步骤 9/9
    出锅啦!
小贴士

温馨提示:糖浆不要熬过了,熬过了会苦哦!

发布于 2019-02-13
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