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糖醋排骨（家常无油）
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思元

简单，美味，好吃不腻！

时间:10-30分钟
食材
排骨 适量
芝麻 适量
味精 适量
大料 适量
料酒 适量
老抽 适量
醋精 适量
葱 适量
姜 适量
糖 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    锅内加水，把排骨焯一下，主要是把血水焯出来，再把排骨用凉水多清洗几次！
  • 步骤 2/9
    锅内加水，加排骨，葱，姜，大料，炖煮！
  • 步骤 3/9
    大火烧开后，炖煮15分钟即可，排骨捞出备用！！
  • 步骤 4/9
    锅内加少许清水，加糖，小火慢慢熬！
  • 步骤 5/9
    糖上色后，把排骨倒入，翻炒一会！
  • 步骤 6/9
    加清水，和排骨持平即可！
  • 步骤 7/9
    加料酒，老抽，醋精，盐，大火烧开后，改为中小火，继续炖煮！（可以尝尝味道，酸甜口味可以根据自己口味调整）
  • 步骤 8/9
    直至汤汁剩余少许，大火收汁，即可！
  • 步骤 9/9
    出锅啦！
小贴士

温馨提示：糖浆不要熬过了，熬过了会苦哦！

发布于 2019-02-13
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