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糖醋排骨
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欧阳
糖醋排骨的家常做法,肉质鲜嫩一顿吃一碗,因为妈妈教了我秘诀
时间:30分钟-1小时
食材
排骨
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
冰糖
适量
白糖
适量
花椒
适量
大料
适量
桂皮
适量
香叶
适量
小茴香
适量
水
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
醋
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/12
把排骨洗净备用
步骤 2/12
花椒大料,香叶,桂皮,小茴香备好
步骤 3/12
锅中放水烧开,把排骨炒一下,去血水
步骤 4/12
抄好的排骨捞出备用
步骤 5/12
电饭煲底部铺上姜片,葱段
步骤 6/12
再把排骨放在上面,在撒上备好的香料
步骤 7/12
然后在铺上一层排骨,在放入适量的酱油,盐,冰糖
步骤 8/12
在放入没过排骨的水
步骤 9/12
电饭煲按粥汤功能,大约一个小时左右,排骨就煮好了
步骤 10/12
锅中放少量的油,下蒜瓣爆锅
步骤 11/12
把煮好的排骨放锅中翻炒片刻,去除多余的水分
步骤 12/12
在放入适量的酱油,白糖和醋翻炒均匀即可,出锅前撒上点芝麻
小贴士
排骨不要煮的太烂,没有嚼头了
发布于 2020-01-07
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