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糖醋排骨
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俅伤涡呈俺
厨师长教你糖醋排骨的家常做法,酸甜可口太好吃了,步骤简单易懂
时间:30分钟-1小时
食材
排骨
380g
油
适量
盐
适量
绵白糖
2勺
番茄酱
2勺
料酒
2勺
米醋
2勺
玉米淀粉
适量
五香粉
3g
红烧酱油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
排骨斩断洗干净
步骤 2/8
放少许盐入底味
步骤 3/8
放五香粉干淀粉拌匀
步骤 4/8
锅中油烧6成热放入裹了淀粉的排骨炸至上色
步骤 5/8
上色后捞出控油
步骤 6/8
留底油下入勾兑好的料汁(番茄酱、白米醋、红烧酱油、料酒、水)炒至粘稠
步骤 7/8
将炸好的排骨放入锅中
步骤 8/8
翻炒均匀上色后撒上熟芝麻。
小贴士
1、排骨没有焯水直接烹饪了,感觉这样保持了原汁原味。
2、用油炸过的口感好,酸甜口的很开胃。
3、加了芝麻味道更好。
发布于 2020-03-11
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