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温州糖醋排骨（请结合温州酥排骨的做法）
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曼云染墨丶若流云

温州人餐桌上的一道常吃菜肴，要看排骨制作过程亲们请翻我前面一篇菜谱哦！结合起来就可以了，此做法仅代表个人做法。

时间:1-2小时
食材
炸好的排骨 500g
白糖 20g
米醋或白醋 15ml
蕃茄酱 2勺
苏梅酱 1勺
淀粉 5g
水 20ml
白芝麻 0.5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    糖醋排骨：真的好吃到爆啊！把什马老字号、连锁店远远甩开几条大街[调皮]不过最主要的是自己做的比较安全，起码不用担心地沟油了。下面请结合温州酥排骨的做法，排骨炸完后把油倒出来不用洗锅，加入糖跟醋，等糖完全化开后加入番茄酱跟苏梅酱混匀，等锅里冒泡后用水淀粉勾芡，要等淀粉完全熟透哦！
  • 步骤 2/2
    倒入温州酥排骨搅拌下，半分钟后准备出锅装盘。
小贴士

关键在苏梅酱，不加的话味道没有这么好，当然没苏梅酱也没事的。

发布于 2019-01-10
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