土豆烧排骨的做法
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时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500g
土豆 1个
青椒 1个
红椒 1个
3g
2瓣
八角 2个
生抽 1汤匙
老抽 2/1茶匙
料酒 1汤匙
蚝油 2/1汤匙
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料准备好
  • 步骤 2/12
    土豆切块,青红椒切大片,姜切丝,蒜切片
  • 步骤 3/12
    排骨冷水下锅,放入葱结,煮出血水后捞出控干
  • 步骤 4/12
    锅里热油,放入排骨煸炒
  • 步骤 5/12
    大火翻炒排骨至微焦
  • 步骤 6/12
    放入姜蒜、八角,继续煸炒一会
  • 步骤 7/12
    调入生抽、老抽、料酒、蚝油,翻炒至上色
  • 步骤 8/12
    倒入水,没过排骨为宜,大火烧开,小火焖煮30分钟
  • 步骤 9/12
    接着放入土豆
  • 步骤 10/12
    焖煮至土豆软熟后放入青红椒
  • 步骤 11/12
    大火不断的翻炒收汁
  • 步骤 12/12
    调入少许盐即可
发布于 2020-07-17
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