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土豆烧排骨
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多萝西马啄夭

周末收到味事达的酱香酱油，这种0添加的特级酱油，很适合做油菜，于是昨天买了小肋排，做出一锅酱香味美的土豆烧排骨，全家人都很喜欢吃！

时间:10-30分钟
食材
肋排 400克
土豆 2个
葱段姜片 适量
山楂干 2-3片
香叶 2-3片
八角 1个
料酒 2大勺
味事达酱香鲜酱油 2大勺
冰糖 1块
蚝油 1勺
盐 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    小肋排洗净沥水备用。
  • 步骤 2/10
    土豆两个，削皮后切块，用清水过2-3遍。
  • 步骤 3/10
    葱段姜片备用。
  • 步骤 4/10
    少不了主角，味事达的酱香酱油。
  • 步骤 5/10
    热锅后放入葱段姜片还有八角和香叶，爆香。
  • 步骤 6/10
    接着放入排骨翻炒，期间加入料酒，酱油，蚝油，待排骨变色后加入盖过排骨的温水，大火烧开。
  • 步骤 7/10
    之间可以放入2-3个山楂干，排骨能熟的更快，而且味道好，冰糖放入一块，上色好看，
  • 步骤 8/10
    大火烧开后转中火，盖盖子，大概15分钟的时候，放入土豆。
  • 步骤 9/10
    大概10多分钟后，要随时关注汤汁了，根据口味这个时候添加盐或糖。
  • 步骤 10/10
    这个菜汤汁不要收的太干，有些汤汁的拌米饭就很好吃。
发布于 2018-11-05
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