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土豆烧排骨
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土豆烧排骨，十分喜欢的一道家常菜，把排骨烧得软软烂烂的，米宝们也吃了不少呢！土豆就更不在话下了，粉粉的土豆和着饭一起米宝们也十分爱吃！

食材
土豆 500g
排骨 1000g
油 适量
盐 适量
姜 适量
老抽 适量
生抽 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨洗沥干水分
  • 步骤 2/9
    土豆切块放入水中以免变色
  • 步骤 3/9
    锅内加少许油放入排骨煸炒
  • 步骤 4/9
    至排骨边上有些起焦放入生姜一起炒出姜的香味
  • 步骤 5/9
    加入料酒调味
  • 步骤 6/9
    加入老抽上色后加入适量的盐
  • 步骤 7/9
    加入清水开始焖烧，水开后加入少量冰糖
  • 步骤 8/9
    待排骨烧至七分熟后加入土豆一起烧至土豆熟透
  • 步骤 9/9
    起锅前加入生抽和少量醋即可
小贴士

烧菜起锅前加入点醋可以提高不少鲜香味

发布于 2022-10-29
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