色香味俱佳的一道菜，我称为排骨中的高圆圆。用心为爱的人做一道糖醋排骨吧。
1.要用质量好的肋排。2.排骨先过水去腥，然后腌渍入味。3.炖排骨时，不要离开灶台，防止糊锅。4.炖的时候一定要加入开水，炖出来的排骨才会香软。5.用醋分两种，一是果醋，有助于肉的酥烂，二是出锅前加入镇江香醋，味道才能纯正。