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溜肉段
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江南过客淦

我老公爱吃鱼香肉丝 宫爆鸡丁 溜肉段 为了他的幸福 我特意去求教了公公婆婆 就是现在这个版本 给大家分享

时间:10-30分钟
食材
肥瘦猪肉 250g
圆葱 半个
尖椒 一个
盐 一勺
淀粉 2勺
蒜 两瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肉切丁 肉用盐抓粘后加水淀粉 拌匀腌小一会儿 选肉最好是瘦中带点肥的 这样炸出来比里脊酥软
  • 步骤 2/6
    圆葱 尖椒切块备用
  • 步骤 3/6
    油烧至五分热 中火下肉 炸至嫩黄色捞出
  • 步骤 4/6
    等待油温升至七成热 大火 复炸至金黄 捞出 控油
  • 步骤 5/6
    锅留底油 爆香蒜 放入圆葱 尖椒翻炒
  • 步骤 6/6
    加一点盐 勾芡后出锅
发布于 2018-07-19
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