我家老公是绝对的肉食动物，每顿饭都要吃肉，如果没有肉的话就吃不进饭，简直是无肉不欢啊，这道溜肉段是跟着杂志上面学的哦，呵呵，老公说味道很好呢，说是来二两小酒就更美味了，无语啊。。。味道不错哦，酸甜可口，满口肉香，你也一起来学着做做吧
炸肉的时候先用较低温度的油，将肉段内部炸熟，再用较高油温炸一遍是表面酥脆，制成外焦里嫩的肉块。