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东北溜肉段
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小胡子bank

溜肉段的焦香，相信各位亲一定不会拒绝，那香脆浓厚的口感，让人欲罢不能，配上颜色鲜艳的洋葱，青椒，胡萝卜，那油亮的色彩让人口水直流，在这个惬意的周末，跟大家一起分享吧！

时间:10-30分钟
食材
猪里脊 150g
洋葱 50g
青椒 50g
胡萝卜 50g
油 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
淀粉 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料，猪里脊肉切成小块，用干淀粉抓匀，青椒，胡萝卜，洋葱切小块
  • 步骤 2/10
    抓匀淀粉的里脊肉，我们家人少用料也少些
  • 步骤 3/10
    炒锅放油，加入猪肉炸到两面金黄
  • 步骤 4/10
    炸好的肉盛出备用
  • 步骤 5/10
    用生抽，香油，淀粉，盐，糖调制卤汁
  • 步骤 6/10
    再起锅，放葱姜蒜爆香
  • 步骤 7/10
    放如青椒胡萝卜洋葱翻炒
  • 步骤 8/10
    放炸好的肉段继续翻炒
  • 步骤 9/10
    放如调好的卤汁翻炒均匀
  • 步骤 10/10
    出锅装盘即可
小贴士

1，卤汁的调制要根据自己的口味

2，肉段若想更加的酥脆可以炸两遍

发布于 2019-10-09
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