感谢金龙鱼给的这次使用机会，东北菜多数都要油炸，但是为了健康饮食，平时家里尽量选用各种菜籽油、橄榄油、玉米油等。这次收到菜籽油开盖香气扑鼻，比之前用的菜籽油色泽清透，味道也更香浓，做各种菜肴颜色香味都提升不少。
1.炸肉油温不能太高，否则外皮焦了内里的肉还没熟。
2.复炸的时候火一定要急，才能外酥里嫩。
3.最后倒入肉的时候一点翻炒速度要快，否则芡汁会把肉的外皮泡软。