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东北溜肉
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荀南蔷北薇

这是一道东北菜我里面加了一点青红椒。有一点我们四川的风格了。

时间:10分钟内
食材
猪里脊肉 4两
鸡蛋 二个
青椒 一个
红椒 一个
大葱 半根
淀粉 2匙
孜然粉 少许
生抽 一匙
醋 少许
芝麻油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪里脊肉切成薄片。加入料酒和适当盐腌制15分钟
  • 步骤 2/8
    淀粉加入鸡蛋和少许孜然粉均匀搅拌。做成面糊
  • 步骤 3/8
    青红椒切斜刀口炒断生。
  • 步骤 4/8
    锅里倒适量的调和油把肉，一片，裹上面糊。两面黄捞出备用
  • 步骤 5/8
    锅底锅里倒一点点油放入青红椒和大葱翻炒。
  • 步骤 6/8
    醋，生抽和麻油调成味汁
  • 步骤 7/8
    到入炸好的里脊肉。再到上调好的味汁大火收汁即可
  • 步骤 8/8
    起锅。装盘
发布于 2020-07-20
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