搜索菜谱、食材
仔姜爆炒鸭胗
7.1万 热度 7 收藏
撒娇hit

这道菜麻辣鲜香，不论是下饭还是下酒，都是非常不错的，剩的汤汁还可以拿来当面的调料，真是一点都不浪费!

时间:10分钟内
食材
鸭胗 5个
仔姜 半斤
小米椒 20个
小尖椒 10个
蒜 3个
干辣椒 适量
花椒 适量
豆瓣酱 一小勺
老抽 少许
十三香 少许
盐 少许
鸡精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸭胗洗净切片，码上水淀粉待用
  • 步骤 2/5
    仔姜和小尖椒切丝，小米椒切碎，蒜切片
  • 步骤 3/5
    干辣椒剪短
  • 步骤 4/5
    油烧至七成热倒入干辣椒和花椒，接着放入鸭胗爆炒，炒至鸭胗变色，放入蒜片、豆瓣酱和小米椒，炒香后放入少许十三香和少许老抽，翻炒几下放入仔姜和小尖椒，起锅放盐和鸡精
  • 步骤 5/5
    开饭啦!
发布于 2018-10-02
评论
相关菜谱