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青椒爆炒鸭胗
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这不是朴果果吗

炒鸭胗之前多做一步,脆嫩又入味,没有腥味,下饭又下酒

时间:10-30分钟
食材
鸭胗 400g
青椒 200g
油 适量
盐 适量
味精 适量
豆瓣酱 适量
白糖 适量
泡小米辣 适量
花椒 适量
生姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备主材，鸭胗，青辣椒（很辣那种）
  • 步骤 2/9
    准备辅料，生姜，自家泡菜小米辣，花椒
  • 步骤 3/9
    青椒切长条
  • 步骤 4/9
    鸭胗切片
  • 步骤 5/9
    加入豆瓣，花椒，姜丝，泡椒小米辣段翻拌均匀 腌5分钟左右
  • 步骤 6/9
    起锅烧油
  • 步骤 7/9
    油熟以后下入鸭胗翻炒
  • 步骤 8/9
    待鸭胗变色，加入青椒翻炒
  • 步骤 9/9
    完成上桌
小贴士

比一般炒菜的油要稍微多一点才好吃

发布于 2020-10-10
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